お酢カレー
KaoriSalon @cook_40208699
さっぱりスパイシーなカレー。
ビールにもぴったりですよ。
このレシピの生い立ち
さっぱりスパイシーなものが食べたい、お酒のお供を求めてました。
おもいっきりDon！で紹介されていたので、参考に作ってみたよ。
お酢カレー
さっぱりスパイシーなカレー。
ビールにもぴったりですよ。
このレシピの生い立ち
さっぱりスパイシーなものが食べたい、お酒のお供を求めてました。
おもいっきりDon！で紹介されていたので、参考に作ってみたよ。
作り方
- 1
①鶏肉に酒・塩小匙１／３・砂糖、しょうが適量を入れてもみこむ。
10分程漬け込む。 - 2
②なす、玉ねぎ、ズッキーニ、赤パプリカを一口大に切る。
塩小匙１と１／３を入れ、手で混ぜておく。 - 3
③①の漬け込んだ鶏肉を、油を引かずに炒める。
- 4
④②の野菜を軽く炒め、お酢を加える。
ふたをして中火で１５分くらい煮込む。 - 5
⑤野菜から水分が出てくる。カレー粉、ガラムマサラ・チリパウダー適量（他お好きなスパイス）を混ぜあわせる。
コツ・ポイント
※ポイントは、カレー粉・他スパイスを入れたら煮込まないこと！！
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