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✿ トマト餃子 ✿...『王妃マルゲリータも仰天‼』
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✿ トマト餃子 ✿...『王妃マルゲリータも仰天‼』-レシピのメイン写真

✿ トマト餃子 ✿...『王妃マルゲリータも仰天‼』

food town
food town @cook_40040268

ピザ・マルゲリ―タ餃子♪トマトとバジル、チーズがとろ~♪簡単で美味しい変り餃子
注☝ご飯は進みません!つまみ、おやつ向
このレシピの生い立ち
ピザマルゲリータを餃子にアレンジした、オリジナルレシピ。19世紀の王妃マルゲリータびっくりするだろうな~

ピザ・マルゲリ―タ餃子♪トマトとバジル、チーズがとろ~♪簡単で美味しい変り餃子
注☝ご飯は進みません!つまみ、おやつ向
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ピザマルゲリータを餃子にアレンジした、オリジナルレシピ。19世紀の王妃マルゲリータびっくりするだろうな~

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✿ トマト餃子 ✿...『王妃マルゲリータも仰天‼』

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材料

2~3人
  • 餃子の皮[大判:餅粉入り] 21枚
  • 鶏挽き肉 100g(豚挽き肉でも)
  • ★トマト 中:1個(小粒のフルトマの場合は省略)
  • ★長ネギ 15cm
  • ★バジルor大葉 数枚(ペースト可)
  • ★モッツァレラ 50g~[好みのチーズ]
  • 調味料
  • 〇片栗粉 小2
  • 〇オリーブオイル 大1/2
  • 〇クレイジーソルト 少々
  • 〇胡椒 少々
  • *羽根の水…1回分 水150ml、片栗粉小3、豆乳大2
  • 焼き油:オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    ★チーズ、トマトは粗みじん切り(フルトマを丸ごと使う場合は省略)
    ★バジルや大葉は手でちぎる
    ★長ネギはみじん切り

  2. 2

    ボウルに挽き肉、1と調味料の〇を混ぜあわせる。

  3. 3

    餃子の皮で包む

    難易度:中
    (フルトマ⇒2のあんと上手く包む=包む前に皮を伸ばしたり:笑)

  4. 4

    フライパンに油をひき、餃子を並べ中火で、数分焼く。

  5. 5

    次に*羽根の水を入れ、火を弱め蓋をし、4~5分蒸し焼きにする

  6. 6

    ~蓋を取り水分を飛ばし、油をたら~とまわしかけ、羽根をカリッとさせる。

    出来上がり♪

  7. 7

    ★ピザソース や、
    タバスコ、バルサミコ酢で頂く。

  8. 8

    【面倒な時】
    バジルペーストかピザソース+小粒フルトマ、チーズを包♪

    ⇒フライパン、トースター機能で焼いても。

コツ・ポイント

❁チーズは粉チーズ、ピザ用チーズプロセスチーズある物でOK♪
❁ピザのアレンジなので、合うと思われる具材で。はんぺん、ベーコン、レタス、アンチョビを加えても~ オリーブ油⇒バター。コンソメ顆粒で味付けすればビールのつまみに♪

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food town
food town @cook_40040268
2009/08/14 09:58に公開
私の料理はQuick SHORT RECIPE! 大切な人の笑顔がみたいから~看護師でありながら自身20万人に1人『食道アカラシア』という難病(珍病)で、普通に~一口食べれる事に目下幸せ♥感じる日々。食べれないストレスは料理を作って解消!☝2011/6~家族の為に糖質制限ダイエットとアンチエイジング目的のレシピも始めました ✿http://plaza.rakuten.co.jp/foodtown
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このレシピのキーワード

餃子 マルゲリータ 大葉 トマト 片栗粉 もち粉 モッツァレッラ・チーズ とりひき肉 長ネギ

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