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レンジで簡単冷スープ( ビシソワーズ)
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レンジで簡単冷スープ( ビシソワーズ)-レシピのメイン写真

レンジで簡単冷スープ( ビシソワーズ)

ハムっちあんこ
ハムっちあんこ @cook_40171703

熱い日にはもってこいのスープ。
ガスを使うと熱いので
レンジで作りました。
多めに作って冷凍保存して置きます
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熱い日にはもってこいのスープ。
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ハムっちあんこ
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材料

3人分×3人分
  • △ジャガイモ 大3個
  • △玉ねぎ 大1個
  • ●コンソメ 大さじ2
  • ●お湯+水 200cc+300cc
  • ☆生クリーム 100cc
  • ☆牛乳 200cc
  • 塩こしょう 適量
  • パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    △を薄めに細かく切り、耐熱ボールでラップして500wで5分取り出しかき混ぜて500wで5分玉ねぎしんなりジャガホクホク

    • レンジで簡単冷スープ( ビシソワーズ)作り方1写真
  2. 2

    ミキサーで1と
    ●を合わせた物を入れ 玉ねぎが気にならないくらいまわす。この分量だと2回に分けて攪拌し、よく冷ます。

    • レンジで簡単冷スープ( ビシソワーズ)作り方2写真
  3. 3

    全部で、大体お玉10杯になるので、3玉ずつ、タッパーなどに移し、冷凍する。

    • レンジで簡単冷スープ( ビシソワーズ)作り方3写真
  4. 4

    2がよーく冷めたら
    ☆を入れて塩こしょうで味を調える
    冷蔵庫で、食べるまでしっかり冷やしておく。

    • レンジで簡単冷スープ( ビシソワーズ)作り方4写真
  5. 5

    器に盛り、パセリを散らせば完成です。

    • レンジで簡単冷スープ( ビシソワーズ)作り方5写真

コツ・ポイント

冷凍したジャガイモのペーストは、レンジでチンすれば、
元に戻るし、味も変わらず美味しかったです。

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ハムっちあんこ
ハムっちあんこ @cook_40171703
2009/07/27 12:04に公開
不束者ですが、よろしくです。
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このレシピのキーワード

スープ ビシソワーズ じゃがいも 生クリーム 牛乳 玉ねぎ

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