ニラ玉
ベーコンと椎茸入りのニラ玉です。メインおかずになりますよ♪
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卵とベーコンの賞味期限が切れそうだったので…(^_^;)
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ニラは5cm位、ベーコンは3cm位の幅に切る。椎茸は、軸を取り薄切りに。
卵に塩と砂糖を入れ、溶いておく。
フライパンにバターを入れ、椎茸を炒める。椎茸の色づきが良くなったら、ベーコンを入れ、少し炒める。
溶いておいた卵を流しいれ、醤油をさっと入れ、軽くかき混ぜて出来上がり♪
卵は半熟が美味しいと思うのですが、私は半熟が苦手なので、4でしっかり卵を炒りますが、半熟が大丈夫な人は、軽くかき混ぜるぐらいが良いと思います。
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