作り方
- 1
大根は水に米を少し入れて10分下茹で、同じ湯で蒟蒻もアク抜きしちゃいます。油が気になる人は練り物など湯通ししてね。
- 2
だしの材料を全部鍋に入れて煮込んだら完成☆いったん冷まして、食べるときに温め治すと冷ましてる間に味が具にしみこみ、美味！
コツ・ポイント
味が薄い場合は、最後にｵｲｽﾀｰｿｰｽで調整してください。醤油を入れすぎると変な味になるので注意ですm(_ _)m
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