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ほうれん草のグリーンカレー
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ほうれん草のグリーンカレー-レシピのメイン写真

ほうれん草のグリーンカレー

miyaikemam
miyaikemam @cook_40182441

江角さんのレシピをヒントに♪全部ミキサーにほりこんでルーを入れるだけの簡単レシピ。ほうれん草、生姜が大量に食べれます❤
このレシピの生い立ち
先日、江角マキコさんがTVでTOKIOに作ってあげていた「ほうれん草カレー」。生姜がたっぷりで体に良さそうなので、早速、チャレンジ! ココナッツミルクを足してみました♪

江角さんのレシピをヒントに♪全部ミキサーにほりこんでルーを入れるだけの簡単レシピ。ほうれん草、生姜が大量に食べれます❤
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先日、江角マキコさんがTVでTOKIOに作ってあげていた「ほうれん草カレー」。生姜がたっぷりで体に良さそうなので、早速、チャレンジ! ココナッツミルクを足してみました♪

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ほうれん草のグリーンカレー

miyaikemam
miyaikemam @cook_40182441

江角さんのレシピをヒントに♪全部ミキサーにほりこんでルーを入れるだけの簡単レシピ。ほうれん草、生姜が大量に食べれます❤
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先日、江角マキコさんがTVでTOKIOに作ってあげていた「ほうれん草カレー」。生姜がたっぷりで体に良さそうなので、早速、チャレンジ! ココナッツミルクを足してみました♪

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先日、江角マキコさんがTVでTOKIOに作ってあげていた「ほうれん草カレー」。生姜がたっぷりで体に良さそうなので、早速、チャレンジ! ココナッツミルクを足してみました♪

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材料

ルクルーゼ鍋20にいっぱい
  • ほうれん草 2~3束
  • 牛豚合びきミンチ 350グラム
  • タマネギ 半分~1個
  • チューブの生姜 適量
  • おろしにんにく 適量
  • 缶 ココナッツミルク 400g 缶半分くらい
  • カレーパウダーorガラムマサラ 適量(無くてもOKですが大人の味になります!)
  • 月桂樹の葉 1~2枚
  • パウダータイプのカレールー(固形は刻む) 大さじ5~6杯(お好みで)
  • 水(または野菜ジュース) 200ml
  • (あれば)とろけるチーズ 無くてもいいけど、最後に!
  • 【A】    りんご 1/4~1/2(お好みで)
  •       バナナ 1本
  •       オリゴ糖(はちみつ) 大さじ1~2
  •       生姜(適度な大きさに切る) 丸々1個(チューブならかなりの量)
  •       牛乳 様子を見ながら・・・付け足す
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作り方

  1. 1

    タマネギをみじん切りにする。 ほうれん草を適度な長さに切り、【A】と一緒にミキサーにかける。何回かに分けるとやりやすい。

    • ほうれん草のグリーンカレー作り方1写真
  2. 2

    ココナッツミルクの液体もミキサーに足す。

    • ほうれん草のグリーンカレー作り方2写真
  3. 3

    お鍋に油(またはバター)をひき、生姜、にんにくでタマネギ、豚肉を炒める。火が通ってきたら、ミキサーの中身を入れる。

    • ほうれん草のグリーンカレー作り方3写真
  4. 4

    月桂樹を入れ、かき混ぜながら、10分くらい煮る。
    火を止め、カレー粉とウスターソース、カレーパウダーで味を調える。

  5. 5

    もう一度、火をつけ、弱火で味をなじませる。水分調節はここで。
    とろけるチーズを全体に入れ、かきまぜたら、できあがり!!

コツ・ポイント

水分の量はミキサーのまわり具合や、鍋でのとろみ加減で、調節してください。
トマト缶詰や野菜ジュースでミキサーにかけてもGOODだと思います。

温玉やゆで卵を切って添えたら、まろやか!
コーンや豆類を一緒に入れて煮ても美味しい!

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miyaikemam
miyaikemam @cook_40182441
2009/09/10 01:56に公開
美味しいモノに出会ったときの幸せ感♪最高に嬉しくなる♥料理で家族も少しでも幸せな気持ちにできたらな・・・。体も考えなきゃいけない歳になってきたけれど、美味しいモノには目がない・・・。体重は頑張って調節しつつ、美味しいモノを綴っていこうかな。凝る日もあれば、手抜きの日も。極端です。苦笑ほとんど「つくれぽ専門」ですが、それを自己流にアレンジするのもまた楽し。
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このレシピのキーワード

カレー 牛肉 缶詰 豚肉 りんご バナナ ほうれん草 ココナッツミルク はちみつ 牛乳 カレー粉 チーズ 玉ねぎ しょうが 合い挽き

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18958426
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