✿我が家のハンバーグ✿
masami0328 @cook_40208388
母から教わった定番メニュー♡
肉汁たっぷりでめっちゃジューシー♪
このレシピの生い立ち
シンプルだけど、大好きなNo.1レシピ☆ 気持ちをこめてコネコネします(^o^)♪ お弁当用は焼いてから冷凍して朝にチンしてつめるだけです!
✿我が家のハンバーグ✿
母から教わった定番メニュー♡
肉汁たっぷりでめっちゃジューシー♪
このレシピの生い立ち
シンプルだけど、大好きなNo.1レシピ☆ 気持ちをこめてコネコネします(^o^)♪ お弁当用は焼いてから冷凍して朝にチンしてつめるだけです!
アプリでひらく作り方
- 1
材料はこれだけ♪
パン粉は牛乳にひたしておきます。
玉ねぎはみじん切りにしておきます。 -
- 2
ボウルに全部いれて粘りが出るまでコネコネします。
-
- 3
両手でパンパンと空気を抜きながら成型します。余った分はお弁当用に小さく成型♪
-
- 4
火が通りやすいように真ん中をくぼませておきます、
-
- 5
フライパンにサラダ油を薄く引いて熱し、強火で焼いていきます。
-
- 6
強火でこんがり焼き目を両面に付けます。
-
- 7
両面とも焼き目がついたら蓋をして、弱火で蒸し焼きにします。
-
- 8
出来上がり☆
我が家ではケチャップとトンカツソースでいただきます♪ -
コツ・ポイント
コネコネしすぎるとジューシー感が減るので、粘りが出るくらいでOKです♪玉ねぎは細かいみじん切りでも良いのですが、私は食感が出るくらいの粗めのみじん切りにしています✿挽肉料理にはナツメグは必須です!!!!忘れんといてくださぃ♡(>ω<)
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