乾燥ひじきはたっぷりの水で戻す。人参、蒟蒻、魚肉ソーセージ小さくカット。

鍋に油を熱してもどしたひじきを入れ油を馴染ませながら炒める。

大豆以外の具材料を入れ炒めて出し汁を投入する
。調味料を加え沸騰したら火を弱め10分程煮る。

大豆を加えて蓋をして煮汁が少なくなるまで煮たら出来上がり。