小麦粉に粉末だしをいれ、水（適量）を加えて生地を作る。

キャベツ、ちくわ、紅しょうが、天かす、ねぎ、キムチを1へ入れてざっくりと混ぜる。

卵1個を落とし、黄味が残る程度に軽く混ぜる。フライパンに油をしいて、２を焼きます。その上に豚肉を広げる。

両面焼いて出来あがり。

マヨネーズ・ソースは使用しないので、つけだれで理研ノンオイル青じそとコチュジャンを混ぜて、たれを作ります。