簡単☆明太子いももち
いももちの明太子味です！
このレシピの生い立ち
動画でいももちを作る動画があったので、それを参考にして作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは、よく洗って皮をむき、水にさらしておく
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- 2
小さく切って水にさらす
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- 3
なべにじゃがいもを入れて、じゃがいもがつかるくらいまで水を入れ、塩(分量外)をふたつまみくらいなべにいれ、強火にかける
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- 4
沸騰したら、中火にして5分から10分ゆでる
- 5
つまようじがすっと通るくらいまでやわらかくなったら、ざるにあげてボウルにうつす
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- 6
じゃがいもをフォークでつぶす
☆できるだけかたいのがのこらないようにしてください！ -
- 7
じゃがいもがつぶせたら、★をボウルに入れてよく混ぜる
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- 8
混ざったら、このくらいを手のひらにとって手のひらの上でのばす
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- 9
8をのばしたら、大葉→明太子→チーズの順にのせる
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- 10
両手でつつむ
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- 11
穴があかないように具を中にいれる
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- 12
フライパンを強火にして、油などはひかずに片面をやく
片面がきつね色になったらひっくりかえす -
- 13
ひっくり返したら、中火にして水をフライパンに入れ、ふたをして3分まつ
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- 14
両面しっかり焼けたらお皿にうつす
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- 15
最後にきざみのりと塩をふってお皿に盛りつけて完成です！
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コツ・ポイント
つつむときは、ていねいに！
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