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家にある材料で!五目焼きビーフン
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家にある材料で!五目焼きビーフン-レシピのメイン写真

家にある材料で!五目焼きビーフン

sachie_ko
sachie_ko @cook_40107627

野菜やタンパク源は家にあるもので代用可能!ビーフン麺があれば晩ご飯&ランチにすぐに作れます☆いつもの麺料理に飽きたら是非
このレシピの生い立ち
休日のランチ、手軽に出来るいつもの麺料理に飽きたので、ビーフンに挑戦してみました。麺をゆでずに蒸せば完成するので、簡単で美味しい。

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家にある材料で!五目焼きビーフン

sachie_ko
sachie_ko @cook_40107627

野菜やタンパク源は家にあるもので代用可能!ビーフン麺があれば晩ご飯&ランチにすぐに作れます☆いつもの麺料理に飽きたら是非
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休日のランチ、手軽に出来るいつもの麺料理に飽きたので、ビーフンに挑戦してみました。麺をゆでずに蒸せば完成するので、簡単で美味しい。

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材料

2人分
  • ビーフン麺 2玉
  • 海老 6尾
  • 豚肉 100g
  • たまねぎ 1/2個
  • 長ネギ 1/2本
  • 水 2カップ
  • 桜えび(あれば) 適宜
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作り方

  1. 1

    水に桜えびを浸しておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油(材料外)を引き、豚肉、海老を炒める。

  3. 3

    色が変わったら、豚肉と海老を並べ、その上に層になるように麺2玉、野菜を順に乗せる。

  4. 4

    そこに1の水と桜えびを入れて、3分強火で蒸す。

  5. 5

    3分たったら、好みの水分量になったら、火を止めて器に盛る。

コツ・ポイント

今回は干しえびがなく、桜えびで代用しました。だしが出て美味しいですが、なくてもok。

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sachie_ko
sachie_ko @cook_40107627
2017/02/20 08:50に公開
料理が上手になりたいなー
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このレシピのキーワード

エビ 豚肉 サクラエビ めん 玉ねぎ 長ネギ

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