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メレンゲ不使用のふわふわパンケーキ
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メレンゲ不使用のふわふわパンケーキ-レシピのメイン写真

メレンゲ不使用のふわふわパンケーキ

ずぼらん♪
ずぼらん♪ @cook_40192710

メレンゲを使わず混ぜるだけでふんわりパンケーキ♪
このレシピの生い立ち
牛乳の買い置きがなく、生クリームで代用したらふんわりに仕上がりました！

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メレンゲ不使用のふわふわパンケーキ

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ずぼらん♪ @cook_40192710

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牛乳の買い置きがなく、生クリームで代用したらふんわりに仕上がりました！

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材料

2～3枚
  • ☆生クリーム 72g
  • ☆ヨーグルト 72g
  • ☆砂糖 20g
  • ☆卵 1個
  • 小麦粉 120g
  • ベーキングパウダー 10g
  • ☆バニラエッセンス(あれば) 3～4滴
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作り方

  1. 1

    小麦粉とベーキングパウダーをビニール袋に量り入れて、よくもみこんでからｼｬｶシャカ振る

  2. 2

    ☆の材料をボールに入れて泡たて器で腕が痛くなるけど生クリームを作るように混ぜる(シャバシャバの状態で泡が浮いてる感じ)

    • メレンゲ不使用のふわふわパンケーキ作り方2写真
  3. 3

    １の粉類を２に入れて、玉が無くなるまでよく混ぜる

    • メレンゲ不使用のふわふわパンケーキ作り方3写真
  4. 4

    熱したフライパンに生地を乗せてお玉で軽く伸ばす

  5. 5

    生地の表面が乾いたらひっくり返して焼く

  6. 6

    もう一度ひっくり返して、程よく焼けたら出来上がり♪

コツ・ポイント

余った生地は火から離しておかないとしぼんできます(^^;

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ずぼらん♪
ずぼらん♪ @cook_40192710
2013/09/15 08:48に公開

このレシピのキーワード

パンケーキ 生クリーム 卵 ヨーグルト 小麦粉

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