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じゃが芋と豚薄切り肉の炊き込みご飯
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じゃが芋と豚薄切り肉の炊き込みご飯-レシピのメイン写真

じゃが芋と豚薄切り肉の炊き込みご飯

モモコン
モモコン @cook_40037130

じゃが芋がほくほくして、とっても簡単で美味しい炊き込みご飯です！
たまにはこんな炊き込みご飯も子供が喜びますよ。
このレシピの生い立ち
子供が小さい時に、お肉を食べてくれるように大好きなご飯とじゃが芋と一緒に炊き込んだら美味しかった！
我が家の定番です！

じゃが芋がほくほくして、とっても簡単で美味しい炊き込みご飯です！
たまにはこんな炊き込みご飯も子供が喜びますよ。
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じゃが芋と豚薄切り肉の炊き込みご飯

モモコン
モモコン @cook_40037130

じゃが芋がほくほくして、とっても簡単で美味しい炊き込みご飯です！
たまにはこんな炊き込みご飯も子供が喜びますよ。
このレシピの生い立ち
子供が小さい時に、お肉を食べてくれるように大好きなご飯とじゃが芋と一緒に炊き込んだら美味しかった！
我が家の定番です！

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材料

4人分
  • 米 3合
  • 豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用がベスト） 150g
  • じゃが芋 中2個
  • 水 600cc
  • 白だし醤油 大さじ2
  • いり胡麻 適量
  • 小ネギ 適量
  • お肉の下味
  • 白だし醤油 小さじ２
  • 料理酒 小さじ２
  • 生姜の絞り汁 小さじ２
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作り方

  1. 1

    豚薄切り肉は食べやすい大きさに切り下味をもみ込んでおく

  2. 2

    お米は白だし醤油を混ぜただし汁に浸しておく

  3. 3

    じゃが芋はさいの目切りにして水に浸しアク抜きしておく

  4. 4

    じゃが芋の水気を切ってお米の上に敷き、豚肉も下味の汁ごとお釜にセットして炊く。

  5. 5

    盛り付けたら上から炒り胡麻と小ネギを散らす。

  6. 6

    ささがき牛蒡をプラスしても美味しかったです。

    • じゃが芋と豚薄切り肉の炊き込みご飯作り方6写真

コツ・ポイント

豚肉にしっかり下味をもみ込んでください

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モモコン
モモコン @cook_40037130
2009/08/07 11:50に公開
福岡県の9歳と6歳の男の子のママです。 子供が食べやすいお料理、旦那と美味しくお酒が呑めるお料理を作っています。 お弁当ブログにも是非遊びに来てください（ずっと放置してますが・・）http://blogs.yahoo.co.jp/mahimariko/folder/470852.html
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このレシピのキーワード

ご飯 じゃがいも お肉 酒 こねぎ 豚薄切り肉 しょうが 米

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