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黒豆入りパリパリひじき
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黒豆入りパリパリひじき-レシピのメイン写真

黒豆入りパリパリひじき

武田家
武田家 @cook_40180569

煮物にすると柔らかくなって苦手なので、水分は少なめで強火でサッと炒めてパリッと仕上げます
このレシピの生い立ち
大戸屋で食べたヒジキに黒豆が入っていて、甘くて美味しかったので、再現してみました(^ ^)

煮物にすると柔らかくなって苦手なので、水分は少なめで強火でサッと炒めてパリッと仕上げます
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大戸屋で食べたヒジキに黒豆が入っていて、甘くて美味しかったので、再現してみました(^ ^)

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黒豆入りパリパリひじき

武田家
武田家 @cook_40180569

煮物にすると柔らかくなって苦手なので、水分は少なめで強火でサッと炒めてパリッと仕上げます
このレシピの生い立ち
大戸屋で食べたヒジキに黒豆が入っていて、甘くて美味しかったので、再現してみました(^ ^)

煮物にすると柔らかくなって苦手なので、水分は少なめで強火でサッと炒めてパリッと仕上げます
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大戸屋で食べたヒジキに黒豆が入っていて、甘くて美味しかったので、再現してみました(^ ^)

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材料

  • ヒジキ（生ヒジキの方が洗うだけなのでラク） １袋
  • ニンジン １／２本
  • うすあげ １枚
  • レンコン、キヌサヤ（あれば）
  • 黒豆（味付けのもの） １袋
  • 水 １カップ
  • 砂糖 大さじ１
  • 醤油 大さじ１
  • だしの素 １袋
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作り方

  1. 1

    ニンジン、うすあげを細切りにし、油で炒める

  2. 2

    洗っておいたヒジキも入れ、炒める

  3. 3

    砂糖、醤油、水、だしの素を入れ、軽く煮込み、黒豆を全部入れ、火が通ったら出来上がり

    • 黒豆入りパリパリひじき作り方3写真

コツ・ポイント

煮物のヒジキは柔らかくて嫌いなので、水分少なく強火でサッと炒めるようにするとパリッと出来ます

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武田家
武田家 @cook_40180569
2017/02/18 13:43に公開
なんでも大量生産 食べることが大好きです(^ ^)大学生の娘と高２の息子の母です(^ ^) 毎日いかに、たくさんの野菜を摂れるかを 考えて料理しています
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このレシピのキーワード

黒豆 ひじき きぬさや にんじん れんこん うすあげ

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