茄子切ります。
半分に切って下半分に３本くらい切り込みをいれます。

茄子の水分をキッチンペーパーでふき取ります。

茄子揚げます。
強火で一気に揚げてしんなりするまで。
５分くらいかな～

揚げてる間に大根おろし作っちゃいます。

茄子揚がったらキッチンペーパーで余分な油吸い取ってね。

お皿に茄子を盛り付けてその上に大根おろしを汁ごとだばっと乗せちゃってください。

その上からが～～っとめんつゆた～っぷりかけちゃってね。
完成です。