ポークピカタブルーベリーソース
ｲｽﾞﾐﾙﾐﾙ @cook_40054671
定番ポークピカタにちょっぴり甘目のブルーベリーのソースをかけてみました♪しょうゆも少し入ってなじみやすくしてあります！
このレシピの生い立ち
北欧で食べた肉料理に添えられていたリンゴンベリーのソースをイメージし、しょうゆを加え和風にしました。リンゴンベリーソースは、まるでジャム！ちょっと酸っぱくて、甘かった！
ポークピカタブルーベリーソース
定番ポークピカタにちょっぴり甘目のブルーベリーのソースをかけてみました♪しょうゆも少し入ってなじみやすくしてあります！
このレシピの生い立ち
北欧で食べた肉料理に添えられていたリンゴンベリーのソースをイメージし、しょうゆを加え和風にしました。リンゴンベリーソースは、まるでジャム！ちょっと酸っぱくて、甘かった！
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は広げて塩コショウする
-
- 2
天ぷら粉を茶こしでまんべんなくふる。
（両面とも） -
- 3
卵液を作る
ボウルに卵をわりほぐし、粉チーズ、バジルをまぜておく - 4
ソースの材料を混ぜ合わせておく
- 5
フライパンにサラダ油を熱し、３の卵液をくぐらせた２を焼く
- 6
豚肉を全部焼いたらフライパンに４のソースの材料を入れ、スプーンで混ぜながら火を通す。
- 7
６のソースをかけていただく。
コツ・ポイント
☆フライパンひとつで焼き～ソースまで作れます！
☆ブルーベリーソースはジャムで代用できます。そのときは、レモン汁少々いれてください。
☆てんぷら粉（卵が入っている）をまぶし用に使うことで、サックリできます。
つくれぽ
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