お弁当の王様♦たまご焼き
ｇｏｍａｍｉｓｏ @cook_40202125
お弁当のおかずは、卵焼きが１番！！
ほんのり甘めで、しっとり出汁巻き風です。
…丸ごと１本、お弁当に入れたい…。
このレシピの生い立ち
卵焼き…母の作るそれは、パサパサして苦手でした。いざ自分で考えて作ってみると、卵の偉大さに気づいた次第であります！！
１回目はぐちゃっとまとめても大丈夫です。大きくなるにつれて、巻きやすくなるはずです。
お弁当の王様♦たまご焼き
お弁当のおかずは、卵焼きが１番！！
ほんのり甘めで、しっとり出汁巻き風です。
…丸ごと１本、お弁当に入れたい…。
このレシピの生い立ち
卵焼き…母の作るそれは、パサパサして苦手でした。いざ自分で考えて作ってみると、卵の偉大さに気づいた次第であります！！
１回目はぐちゃっとまとめても大丈夫です。大きくなるにつれて、巻きやすくなるはずです。
作り方
- 1
卵をとき、・を加ええて混ぜ合わせる。
- 2
卵焼きフライパンにサラダ油を強めの中火で熱する。１/３量を一気に流し入れる。
-
- 3
火を弱めながら、卵液をフライパン全体に行き渡らせる。表面が乾いてきたら、奥から手前に向かって巻いていく。
-
- 4
奥に寄せ、サラダ油がたりなければ少々足す。再び火を強め、１/３量を流し入れる。３の下にも流し込み、同様に巻いていく。
-
- 5
残りの卵液も同様にする。
-
コツ・ポイント
＊水＋白だしで、じゅわぁぁ❤と出汁巻き風になりま す。白だしを、めんつゆ、醤油に置き換えても違う美 味しさがあります！
＊フライパンが冷たいうちに卵液を流し入れるとフライ パンにくっつきやすくなります。ジューーッとなるのが 目安です。
似たレシピ
-
☺簡単♪玉子１個で作るかまぼこ玉子焼き☺ ☺簡単♪玉子１個で作るかまぼこ玉子焼き☺
玉子１個で厚焼き玉子風？蒲鉾をど～んと１本まるごと使った玉子焼きです♪お弁当のおかずにはもちろん、おつまみにも☆
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18960428
