ボウルに○の材料を入れ混ぜ合せる。

鍋に●の材料を入れ、火にかけ人肌に温める。

１のボウルに２を少しずつ注ぎ入れ、混ぜ合わせる。

ラム酒を加え混ぜ合わせ、型に流し入れる。

キッチンペーパーを敷いた天板の上にお湯を張り、型を並べオーブンで１４０℃で３０分。

型が冷えたら、グラニュー糖をたっぷり上に振り掛ける。そしてガスバーナーで表面がキャラメル色になるまで焦がす。

表面が冷えたら、もう一回グラニュー糖を振り掛け、焦がします。

冷蔵庫で冷やしたら完成です。