マッシュルームとアボカドのクリーム煮
riribambi @cook_40208990
ごろっとマッシュルームとクリーミーなアボカドに、にんにくとバジルの香りで食欲沸いちゃいます♪
このレシピの生い立ち
大きなマッシュルームを食べごたえのある感じで頂きたくて☆
マッシュルームとアボカドのクリーム煮
ごろっとマッシュルームとクリーミーなアボカドに、にんにくとバジルの香りで食欲沸いちゃいます♪
このレシピの生い立ち
大きなマッシュルームを食べごたえのある感じで頂きたくて☆
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にオリーブオイルを入れる。
にんにくスライスして、鍋のオイルに浸す。（火はつけません） - 2
マッシュルームを一口大に切る。（もしくは丸ごとでも！）
バジルの葉はみじん切り。
アボカドも一口大に切る。 - 3
1の鍋を火にかけて、にんにくの香りが出たところで海老・マッシュルームの順で入れて軽く炒める。
- 4
生クリームを入れて沸いたら、5分ほど弱火で蓋をする（蒸し煮）。
＊沸騰しないように注意！ - 5
塩コショウで味を整え、アボカドを入れて再び蓋をして更に1分弱火で加熱。
- 6
刻んだバジルを入れて、ひと混ぜしたら完成☆
コツ・ポイント
アボカドに火を通しすぎないことがコツですかね。
写真のはマカロニも入れちゃってますが、お好みで☆
（入れる際は手順5の時に固めに茹でた物をいれてください。）
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