ネギ２本を粗みじん切りにします。
１本を４等分にし、縦半分にし、粗い千切りにしてから、みじん切りにすると簡単です。

ネギを器に入れ、塩を小さじ1/2杯入れ、混ぜ合わせます。
レンジで４０秒ほど温めます。

ネギと塩がなじんで、しなっとしたらOKです。
ごま油大さじ１杯を加え、混ぜます。

最後に炒り胡麻を加えたら完成です。