つけてみそかけてみそレシピ☆大根とえのき

つけてみそかけてみそレシピ☆大根とえのき-レシピのメイン写真

つけてみそかけてみそレシピ☆大根とえのき

UE104 @cook_40076811

万能みそ、つけてみそかけてみそを使って手軽にちゃちゃっとご飯に合うおかずを♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にたまたま残っていたものを、味噌味で食べたくて・・・。

万能みそ、つけてみそかけてみそを使って手軽にちゃちゃっとご飯に合うおかずを♪
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万能みそ、つけてみそかけてみそを使って手軽にちゃちゃっとご飯に合うおかずを♪
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材料

1～2人分

大根 2、3㎝
えのき半分
バター又はマーガリン小2
★つけてみそかけてみそ大1
★醤油小1
★マヨネーズ大1/2～大1
しらす適量
小ネギ適量
ゴマ適量

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作り方

1

大根を千切りにし、軽く塩(分量外)をふり少し置いておく。えのきは半分の長さに切り、軽くほぐしておく。
2

フライパンにマーガリンを入れ、えのきを炒める。
3

水分の出た大根をギュッと握り水気を切り、２のえのきと一緒に炒める。
4

全体的に軽く火が通ったら★の調味料を入れさっと絡める。しらす、小ネギ、ゴマをお好みでかければ出来上がり！

コツ・ポイント

濃い目の味にしたい方は、すこし多めにみそを入れてください。濃い目の方がご飯によく合う！

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UE104 @cook_40076811

2012/05/22 19:51に公開

大雑把と適当さが玉に瑕な私の料理・・・。安定した味になるようにレシピをしっかりつけていきたいと思います(笑)美味しいもの食べてる時が一番幸せ！名古屋のつけてみそかけてみそ大好きなので、それを使ったレシピ多め。

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このレシピのキーワード

大根えのきしらすバターこねぎゴマ味噌

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