豆乳かぼちゃチキンサラダ
naokandog @cook_40170091
バターいらずの豆乳かぼちゃサラダ♪
このレシピの生い立ち
豆乳が期限内に使い切れそうも無いときにひらめき♪バターを使わないのにクリーミーなお味の仕上がりがポイント。人間と一緒にわんこご飯が出来たらいいな～の1品でもあります。塩を抜いたらわんこご飯にもOK♪
豆乳かぼちゃチキンサラダ
バターいらずの豆乳かぼちゃサラダ♪
このレシピの生い立ち
豆乳が期限内に使い切れそうも無いときにひらめき♪バターを使わないのにクリーミーなお味の仕上がりがポイント。人間と一緒にわんこご飯が出来たらいいな～の1品でもあります。塩を抜いたらわんこご飯にもOK♪
作り方
- 1
鶏肉とかぼちゃを薄くスライスする。
フライパンにオリーブオイルをしき、鶏肉かぼちゃを焦げない程度に炒める。 - 2
豆乳を鍋に入れ火にかける（最初は中火）温まってきた頃にかぼちゃを投入。
- 3
とろとろになってきたら火を止め、鶏肉を細かくほぐし混ぜる粗熱をとってる間に固まってくる。
- 4
レタスをしいた器に載せたら出来上がり♪
コツ・ポイント
鍋で豆乳を焦がさないようにとろ火で~
炒めた鶏肉は細かくほぐしたほうが、かぼちゃの滑らかさのじゃまになりませんよ♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18964351
