牛肉は1cm幅に切り、○の材料を混ぜ込む。

ニンニクの芽とピーマン、パプリカを油で炒め、塩胡椒を振って火を止める。
ザルに上げて水気を軽く切っておく。

フライパンに生姜と牛肉(○を混ぜたもの)を入れ炒める。
牛肉に火が通ったらザルに上げておいた野菜をフライパンに投入。

炒め合わせ、●を入れ、火を止め完成。