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豆腐のハンバーグ
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豆腐のハンバーグ-レシピのメイン写真

豆腐のハンバーグ

よちよちあひる
よちよちあひる @cook_40206458

邪道かも知れないけど…
柔らかく美味しいハンバーグになりまふ♪
このレシピの生い立ち
下手だからなのかフツーのハンバーグはどうしても硬くなってしまう…そんな小さな悩みから出来たレシピです。豆腐を使うことでヘルシーにも♪

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よちよちあひる
よちよちあひる @cook_40206458

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下手だからなのかフツーのハンバーグはどうしても硬くなってしまう…そんな小さな悩みから出来たレシピです。豆腐を使うことでヘルシーにも♪

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材料

2人分
  • 牛ひき肉 200g
  • 豆腐(うちでは絹ごし) 1/3丁
  • 玉葱 中1/2個
  • 塩コショウ 適量
  • 大根おろし お好みで
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作り方

  1. 1

    あらかじめ玉葱はみじん切りにして炒め、豆腐は水抜きをしておく。

  2. 2

    ボールに牛ひき肉に炒めた玉葱、水抜きした豆腐、塩コショウを入れる。
    ひたすらこねる。

  3. 3

    こねたら好みの大きさ、形に整えフライパンで焼く。柔らかいと思うので取り扱い注意

  4. 4

    焼き上がったら出来上がりですが、お好みで大根おろしを乗せてお醤油で食べるとgood♪

コツ・ポイント

柔らかいので、タネを丸めるときに少し注意が必要デス。。。
始めはお豆腐の量を少量ずつからにして、作りやすい量を見付けてみてもOK

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よちよちあひる
よちよちあひる @cook_40206458
2012/05/23 14:47に公開

このレシピのキーワード

ハンバーグ 大根おろし 牛ひき肉 絹ごし豆腐 玉ねぎ 豆腐

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18964569
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