スナップエンドウは筋をとり、ベーコンは細切りに、にんにくは薄切りにする。

パスタをたっぷりの塩（分量外）で表示時間通りに茹で始める。

フライパンにオリーブ油を温め、弱火でニンニクを炒める。香りがしてきたら、鷹の爪とベーコンを入れてじっくり炒める。

ベーコンに焦げ目が出来てきたらしめじを加え、さっと炒めて火を止めておく。

パスタの茹で時間の1分半前になったら、パスタと一緒にスナップエンドウを入れ茹でる。

パスタが茹で上がったら、フライパンに茹で汁50ccとパスタとスナップエンドウとコンソメを加え、さっと炒め合わせる。

お好みで塩・胡椒をし、出来上がり。