チョコレートスティックチーズケーキ
マレイン @cook_40118882
バレンタインなどプレゼント用に。個包装がし易くオススメ
このレシピの生い立ち
以前投稿したスティックチーズケーキのチョコレートバージョンになります。
チョコレートスティックチーズケーキ
バレンタインなどプレゼント用に。個包装がし易くオススメ
このレシピの生い立ち
以前投稿したスティックチーズケーキのチョコレートバージョンになります。
作り方
- 1
二重にした袋にクラッカーを入れ、粉末状になるまで砕く。バターを溶かしておく
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- 2
焼き型にアルミホイルを敷く
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- 3
砕いたクラッカーに溶かしバターを入れ、全体になじむまで混ぜる
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- 4
焼き型に3を入れ、平らになるようにスプーンの背などで押し固める。押し固めたら冷蔵しておく
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- 5
チョコを細かく砕き、湯せんにかけ溶かす
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- 6
クリームチーズを滑らかになるまで混ぜ、砂糖を加えてすり混ぜる。生クリームを加えて、更に混ぜる
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- 7
チョコレートと溶き卵を入れて混ぜる。170℃に予熱する。薄力粉を振るい入れ、粉っぽさが無くなるまで混ぜる
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- 8
生地を型に流し入れ、170℃で25分～35分焼く。焼き上がったら、粗熱を取り冷蔵庫で完全に冷ます
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コツ・ポイント
・クリームチーズを常温に戻しておく
・土台を冷やさないと、生地を入れた際に生地と土台が混ざる
・冷やす前に型から外すと、土台部分が崩れることがある
・より綺麗に外したい場合は、アルミホイルの上から溶かしバターを塗る
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