白菜の漬物～和風明太ソース～

白菜の漬物～和風明太ソース～-レシピのメイン写真

白菜の漬物～和風明太ソース～

boku10 @cook_40052064

明太子と和風だしを使った万能ソースで、お漬物にしました。

白菜じゃなくても美味しそう！
このレシピの生い立ち
明太子を使って、和風味のソースを作りたかったので。

明太子と和風だしを使った万能ソースで、お漬物にしました。

白菜じゃなくても美味しそう！
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明太子を使って、和風味のソースを作りたかったので。

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明太子と和風だしを使った万能ソースで、お漬物にしました。

白菜じゃなくても美味しそう！
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明太子を使って、和風味のソースを作りたかったので。

明太子と和風だしを使った万能ソースで、お漬物にしました。

白菜じゃなくても美味しそう！
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明太子を使って、和風味のソースを作りたかったので。

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材料

2人分

白菜 1/16カット程度
☆こんぶだし小さじ１
　かつおだし小さじ２
　めんつゆ小さじ２
　明太子１本
　水適量
白いりごま少々
塩小さじ１～２

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作り方

1

白菜は食べやすい大きさに切って洗い、ジップロックに入れて、塩をふってもんでおきます。
明太子は袋から出しておきます。
2
ボールに☆をいれ、よく和えたら、１に入れて全体になじむようにもみます。
3

1時間程度おいたら、お皿に盛り、ごまをふって出来上がり☆

コツ・ポイント

ソースにめんつゆを入れると、明太子の生臭さがやわらぎます。

白菜以外にもいろんな野菜でもできると思います。

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boku10 @cook_40052064

2011/02/02 02:05に公開

みなさん、もーにん。ぼくです。

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このレシピのキーワード

つけもの白菜明太子

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