マンマのパンケーキ
我が家の基本パンケーキレシピ
このレシピの生い立ち
パンケーキはいろいろなレシピで焼いてきました。子供の頃から持っているお菓子の本や、最近買った本のレシピなどなど。何度も焼いていくうちに自分の好みの配合と作り方に変化し、やっと落ち着いた今のレシピを覚書に書いておきます。
マンマのパンケーキ
我が家の基本パンケーキレシピ
このレシピの生い立ち
パンケーキはいろいろなレシピで焼いてきました。子供の頃から持っているお菓子の本や、最近買った本のレシピなどなど。何度も焼いていくうちに自分の好みの配合と作り方に変化し、やっと落ち着いた今のレシピを覚書に書いておきます。
アプリでひらく作り方
- 1
〇印の材料をボールに入れてホイッパーでよく混ぜておきます。または２～３回振いにかけてもOK！
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- 2
バターは、フワッとラップをして、レンジで温め溶かしておきます。
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- 3
☆印の材料、まずは卵からボールに入れてよく溶きほぐします。
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- 4
☆印の材料その他全部を入れてホイッパーでよく混ぜます。
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- 5
手順④に手順①の粉類を振いにかけながら加えます。
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- 6
ホイッパーで中心からぐるぐると混ぜ合わせていきます。
静かに混ぜ合わせていき、だんだん大きく混ぜていくとよく混ざります。 -
- 7
写真のようにダマがなく、ムラなく混ざったらOK！
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- 8
手順⑦に手順②のバターを加え混ぜます。
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- 9
生地ができあがりました♪
※ここまでを前日に作っておき冷蔵庫保存し、当日焼いてもOK！
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- 10
温めたフライパンにうすく油をひいて
生地を流していきます※油をひいたら余計な油をキッチンペーパーでふく
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- 11
弱火で焼いていき、フツフツと穴が開いてきたらフライ返してひっくり返します。
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- 12
裏面も焼いたら完成です☆
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- 13
マーガリン又はバターとメープルシロップをお好みでかけていただきます♡
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- 14
メープルシロップをたっぷり〜
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- 15
贅沢にパンケーキアラモード！
ホイップクリーム、バナナ、イチゴ、チョコシロップにメープルシロップ♡あればバニラアイスも♡ -
- 16
パンケーキは1枚ずつ焼くので時間がかかる...
前日焼いておいて
当日はレンジで温めなおしても◎
冷凍保存もOK -
コツ・ポイント
手順10 書き直しました
以前はテフロンの場合オイルをひきませんでしが、空焚きはフライパンを傷めるので少量の油をひいて焼きます
つくれぽ
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