アプリでひらく作り方
- 1
型は牛乳パックにアルミ箔で周りを巻き、クッキングシートを型の通りに作ります。
オーブンは１８０℃にする。 - 2
こな類はふるっておく。卵は湯銭（４０度くらい）にかけながら砂糖を２回に分けてしっかり泡立てる。
- 3
みりんとふるった粉を入れてハンドミキサーで粉がなくなるまで混ぜる。
- 4
最後はゴムベラでさっくり混ぜて型に流す。
- 5
１８０℃のオーブンに１５分、１６０℃のオーブンに３０分焼く。
- 6
あら熱をとり冷めたらビニール袋に入れておく。
コツ・ポイント
今回は時間経った卵で作ってしまったのでベーキングパウダーを入れました。
底にざら目を敷くとよりカステラに近くなるかと。
本当のカステラは砂糖水で？しっとりさせてると思うのですが甘くなってしまうのでそのままです。それでもおいしいです。
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