玉ねぎ、えのき、キャベツは食べやすい大きさに切っておきます。

料理酒、薄口醤油、砂糖をまわし入れて蓋をしてお肉と野菜に火が通るまで蒸していきます。

火が通って味を確認しよければお皿に盛り付けて完成！