豚ロースを食べやすい大きさにカットして塩コショウで下味をつけておきます

フライパンにオリーブオイルを引いてお肉を焼いたら、輪切り唐辛子と塩麹、豆板醤、料理酒の調味料を全部入れて一緒に炒めます

出来上がる直前にちぎりレタスを入れて絡めたら完成です。