イカは皮を剥ぎ、中身を足して、胴体をサッと茹でて輪切りにする。
パプリカは５ミリの千切りしてさっと茹でる。

新玉ねぎは薄くスライスして水にさらし、きつく絞る。枝豆は解凍してさやから出す。

すべての材料を混ぜて冷やして完成。