大豆の五目煮

Name: 大豆の五目煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大豆水煮 ２５０g; 蓮根 １００ｇ; ニンジン ８０g; コンニャク 1/3枚; 昆布 １０g; ○だし汁 1カップ; ○砂糖 大さじ３杯; ○酒 大さじ３杯; ○醤油 大さじ３杯

食物繊維が豊富な大豆や野菜を使い煮ておきます。冷蔵庫で2～4日保存出来るので忙しい時は助かります。
このレシピの生い立ち
我が家では豆類等の煮物が好きだから良く煮ます。

材料

味付けが大事です、ゆっくり味を見て調味料を足して行きます。大豆は加工会社により多少柔らかさが違います。

あいちばー @cook_40050122

2012/05/28 01:52に公開

世帯を持って今年で５４年主人は先に逝ってしまった・・・持病が発症してからは３度の食事は手作りを食べてもらっていました。ひとりになってからも相変わらず時間だけはたっぷりある～　春になると野草を摘んで楽しみましょう。

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