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ショコラドゥーブルフロマージュ
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ショコラドゥーブルフロマージュ

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材料

ベイクドチョコレートチーズケーキ
  • チョコレート 100g
  • クリームチーズ 100g
  • 生クリーム 100cc
  • 卵 1個
  • 薄力粉 大さじ1
  • ※レアチーズケーキ
  • クリームチーズ 200g
  • 生クリーム 200g
  • グラニュー糖 70g
  • 卵黄 1個
  • ゼラチン 5g
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作り方

  1. 1

    ココアスポンジケーキを焼きスライスして1枚はケーキ型の底にひきます
    残りはザルやおろし金などでケーキクラムにしちゃいます

  2. 2

    ベイクドチョコレートチーズケーキを作ります。先ほどのココアスポンジをひいた型に流し入れ150℃で30分程湯煎で焼きます

    • ショコラドゥーブルフロマージュ作り方2写真
  3. 3

    焼きあがったら冷ましてレアチーズケーキを作り流し入れます。

  4. 4

    冷蔵庫に入れて固まらせたら型から出し、クラムがくっつきやすいように生クリームを周りに塗ってクラムをつけて出来あがり☆

    • ショコラドゥーブルフロマージュ作り方4写真

コツ・ポイント

裏ごし!

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クック9SRP2G☆
クック9SRP2G☆ @cook_40209464
2017/02/21 05:50に公開

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生クリーム クリームチーズ ゼラチン 薄力粉 卵 チョコレート 卵黄

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