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ジャガイモと厚揚げの柚子マヨ胡椒和え
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ジャガイモと厚揚げの柚子マヨ胡椒和え-レシピのメイン写真

ジャガイモと厚揚げの柚子マヨ胡椒和え

ラブごはん
ラブごはん @cook_40144764

あと１品ほしいなぁってときに！！
このレシピの生い立ち
おかずが物足りなかったので冷蔵庫を覗いて目についた残り物で作りました。わさびとマヨネーズって合うから、柚子胡椒も合うだろうなぁと思って混ぜてみました。

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おかずが物足りなかったので冷蔵庫を覗いて目についた残り物で作りました。わさびとマヨネーズって合うから、柚子胡椒も合うだろうなぁと思って混ぜてみました。

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ジャガイモと厚揚げの柚子マヨ胡椒和え

ラブごはん
ラブごはん @cook_40144764

あと１品ほしいなぁってときに！！
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おかずが物足りなかったので冷蔵庫を覗いて目についた残り物で作りました。わさびとマヨネーズって合うから、柚子胡椒も合うだろうなぁと思って混ぜてみました。

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おかずが物足りなかったので冷蔵庫を覗いて目についた残り物で作りました。わさびとマヨネーズって合うから、柚子胡椒も合うだろうなぁと思って混ぜてみました。

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材料

  • じゃがいも 中１個
  • 生しいたけ ２枚
  • 厚揚げ １枚
  • 豆苗 少々(生えてた分だけ入れました)
  • ●マヨネーズ 適量
  • ●柚子こしょう 適量
  • ●しょうゆ 少々(隠し味程度)
  • 塩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを一口大に切り、レンジでチンして柔らかくする。

  2. 2

    生しいたけ・厚揚げ・豆苗を食べやすい大きさに切り、炒める。火が通ったら塩コショウで味付け。

  3. 3

    １のジャガイモをボウルに入れて、ゴロゴロ感が残る程度に軽くつぶす。

  4. 4

    ３に２を合わせて、●の調味料で味付け。
    お皿に盛り付けて完成！！

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ラブごはん
ラブごはん @cook_40144764
2012/05/23 09:01に公開

このレシピのキーワード

豆苗 しいたけ じゃがいも 厚揚げ

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