作り方
- 1
節分豆は水に浸けておく。玉葱、ニンニクをみじん切りにしておく。
- 2
鍋にオリーブオイル大1ほど熱しニンニク、ベーコンを入れる。ニンニクに香りが立ったら玉葱を入れ炒める。
- 3
玉葱が透き通ってきたら合い挽き肉を加え色が変わるまで炒める。塩胡椒で軽く味付け。
- 4
トマトホール缶、砕いたコンソメ、★を入れ、煮たったら水を切った節分豆を加え、10分弱火で煮る。
- 5
塩胡椒で味を整えて出来上がり♪
コツ・ポイント
煮る時焦げ付かないように時々かき混ぜてね。パンにチーズと乗せてトーストしてもよし！パスタソースにしてもよし！
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