コンロの上に網を置き、パプリカは全面が真っ黒になるまで焼く。

真っ黒になった皮を流水で洗いながらむく。
縦に切り、種を取り除き、1センチ幅に切りボウルに入れる。

2のボウルに☆の調味料を入れよく混ぜ、味が馴染むようにラップを密着させて冷蔵庫に入れて冷やす。

食べる時に3を器に盛って完成。