ちくわと茄子は一口大に切ります。
しょうがはみじん切りにします。

鍋に水・しょうが・めんつゆを入れ、火にかけます。
煮たったら、茄子を加え、落し蓋をします。

５分ほど煮て、ちくわを加え、さっと煮たら出来上がりです。