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焼きレンコン★バター明太子をのせて
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焼きレンコン★バター明太子をのせて-レシピのメイン写真

焼きレンコン★バター明太子をのせて

Hisa:D
Hisa:D @cook_40168106

バター醤油で絡めた明太子が焼きレンコンのしゃきしゃきした食感にマッチします(^^)サッと作れるのでお酒のお供にぴったり☆
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旦那のお酒のお供に。

バター醤油で絡めた明太子が焼きレンコンのしゃきしゃきした食感にマッチします(^^)サッと作れるのでお酒のお供にぴったり☆
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焼きレンコン★バター明太子をのせて

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バター醤油で絡めた明太子が焼きレンコンのしゃきしゃきした食感にマッチします(^^)サッと作れるのでお酒のお供にぴったり☆
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バター醤油で絡めた明太子が焼きレンコンのしゃきしゃきした食感にマッチします(^^)サッと作れるのでお酒のお供にぴったり☆
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材料

2人分
  • レンコン(水煮) 130g
  • 片栗粉 適量
  • 辛子明太子 40g
  • バター 10g
  • 醤油 小さじ1/2
  • 刻みのり 適量
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作り方

  1. 1

    明太子はフォークなどでつぶしながら、柔らかくしたバターと醤油を絡める。

  2. 2

    レンコンは1センチの太さに輪切りし、沸騰したお湯で2~3分茹でて、ざるにあげる。よく水気を切って、両面に片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンに多めの油をしき、2の両面をこんがり焼く。

  4. 4

    3のレンコンに1と刻みのりをのせて、出来上がり。
    アツアツをどうぞ♪

    • 焼きレンコン★バター明太子をのせて作り方4写真

コツ・ポイント

辛いのが苦手な方は、ふつうの明太子を使ってください。梅肉を焼きレンコンにのせても美味しいです。

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Hisa:D
Hisa:D @cook_40168106
2009/07/10 23:43に公開
いらっしゃいませ❤いつも皆さんのレシピのおかげで美味い食事を頂けています(^^)v私は、沖縄出身、大阪在住、、、 育児と料理が好き。最近、仕事を再開したワーキングマザーです。つくれぽのお礼など、遅れてしまったらすみません。 ビールとワインが大好きですが、未だ授乳中のため禁酒中(><;) その分、美味しいものを沢山食べようと料理作りに励んでいます(^o^)=b
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このレシピのキーワード

片栗粉 れんこん バター 明太子

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