水洗いしたら両端を1㌢くらい切る。

キッチンバサミでお腹を縦に切り開く。(柔らかい方)

2〜6㌢幅に切る。
☆コリコリ食感を楽しみたい方は厚めに切って下さい。(^^)

塩をふり軽くもみ10分程置く。

さっと水洗いして器に盛り付ければ☆完成☆ポン酢をかけてどうぞ〜。
♪今日は大根おろし＋きざみ大葉でいただきます。