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超簡単☆なすの和風カレーたっぷりあんかけ煮♪♪
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超簡単☆なすの和風カレーたっぷりあんかけ煮♪♪-レシピのメイン写真

超簡単☆なすの和風カレーたっぷりあんかけ煮♪♪

TENMA
TENMA @K_TENMA

茄子を和風のカレースープで煮て餡でとじました♪♪茄子をじっくり煮込む事でカレー餡がなじんでおいしいですよ♪♪和風カレー餡のたっぷりあんかけまで食べてください♪♪ごはんにかけてもおいしいです♪♪ぜひぜひお試しくださいね♪♪

茄子を和風のカレースープで煮て餡でとじました♪♪茄子をじっくり煮込む事でカレー餡がなじんでおいしいですよ♪♪和風カレー餡のたっぷりあんかけまで食べてください♪♪ごはんにかけてもおいしいです♪♪ぜひぜひお試しくださいね♪♪

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超簡単☆なすの和風カレーたっぷりあんかけ煮♪♪

TENMA
TENMA @K_TENMA

茄子を和風のカレースープで煮て餡でとじました♪♪茄子をじっくり煮込む事でカレー餡がなじんでおいしいですよ♪♪和風カレー餡のたっぷりあんかけまで食べてください♪♪ごはんにかけてもおいしいです♪♪ぜひぜひお試しくださいね♪♪

茄子を和風のカレースープで煮て餡でとじました♪♪茄子をじっくり煮込む事でカレー餡がなじんでおいしいですよ♪♪和風カレー餡のたっぷりあんかけまで食べてください♪♪ごはんにかけてもおいしいです♪♪ぜひぜひお試しくださいね♪♪

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材料

  • 茄子 5本
  • 豚こま肉 300g
  • 煮汁
  • 水 5カップ
  • 醤油 大さじ4
  • みりん 大さじ4
  • 酒 大さじ4
  • 砂糖 大さじ1
  • カレー粉 小さじ1
  • 粉末だし
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉 大さじ1
  • 水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    水溶き片栗粉以外の材料を入れて煮汁が1/3位にになるまで煮ます。

    • 超簡単☆なすの和風カレーたっぷりあんかけ煮♪♪作り方1写真
  2. 2

    一旦火を止めて茄子に味を染み込ませます。

    • 超簡単☆なすの和風カレーたっぷりあんかけ煮♪♪作り方2写真
  3. 3

    水溶き片栗粉を入れよくかき混ぜてから火をつけて餡を固めます。

    • 超簡単☆なすの和風カレーたっぷりあんかけ煮♪♪作り方3写真
  4. 4

    お皿によそったらなすの和風カレーたっぷりあんかけ煮のできあがりー♪♪

    • 超簡単☆なすの和風カレーたっぷりあんかけ煮♪♪作り方4写真

コツ・ポイント

煮汁はたっぷりでじっくり茄子を煮ていきます。煮汁が1/3位になるまで煮たら火を止めてしばらく置いてから水溶き片栗粉を入れよくかき混ぜてからからもう一度火をつけて餡を固めます。

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TENMA
TENMA @K_TENMA
2026/10/12 10:27に公開
フードコーディネーターとパティシエの資格を持ってます♪調理師も目指しています♫食べてうまいって感動する胸がキュンキュンときめく料理を提案中~♪絶対うまいをあなたに贈りたい♪♪♪コンビニなんかで流行りの料理なんかにも興味があってなんちゃってですが作ってます♪♪♪やっぱりこれ自分好きだなーっていう背徳シリーズもやりたいです♪♪パティシエになってみたいきっかけは姉が子供の頃よくお菓子を作ってくれた事がすごくてカッコいいと思った事と手作りが嬉しかった事からなんです♪♪ぜひぜひ料理もお菓子も作りたくなるきっかけができれば嬉しいです♪♪どんどんチャレンジしましょう♪♪♪
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なす 和風カレー あんかけ 煮物

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