ニンニクの芽は5センチに切る。牛肉は食べやすい大きさに切る。☆を混ぜ合わせておく。

牛肉に★を揉み込み、片栗粉を揉み込む。フライパンに油を熱したらニンニクの芽を炒める。鮮やかな緑色になったら取り出す。

油をフライパンに入れて牛肉を炒める。色が完全に変わる前にニンニクの芽、☆を入れて混ぜながら火を通したら完成です。