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砂肝冷ラーメン
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砂肝冷ラーメン-レシピのメイン写真

砂肝冷ラーメン

ともとまさ
ともとまさ @cook_40104883

炒めた砂肝と冷ラーメンの組み合わせが気に入ってます!!
このレシピの生い立ち
夏ばてしそうな暑い日に元気が出る1品です。

炒めた砂肝と冷ラーメンの組み合わせが気に入ってます!!
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砂肝冷ラーメン

ともとまさ
ともとまさ @cook_40104883

炒めた砂肝と冷ラーメンの組み合わせが気に入ってます!!
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材料

1人分
  • 中華麺 1玉
  • 砂肝 100g
  • きゅうり 1/2本
  • めんつゆ 適量
  • 塩・胡椒 適量
  • ごま油 小さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • かぼす 1/2個
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作り方

  1. 1

    中華麺を茹でて、冷水で洗って冷やしておく。
    きゅうりはスライスする。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し砂肝を炒め、塩・胡椒・醤油で味付ける。

  3. 3

    器に①の麺・きゅうりをきれいに盛り付け、②の砂肝をのせてめんつゆをかける。

  4. 4

    半分に切ったかぼすを絞って食べると香りがでて更に美味しいです。

コツ・ポイント

あっさりしてるけども、砂肝には味がしっかりついてるのでアクセントになってます。

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ともとまさ
ともとまさ @cook_40104883
2009/07/13 14:36に公開
食いしん坊の主婦です。友達と美味しいものを食べながらおしゃべりすることが大好き。結婚後はお家で料理することが趣味になっています。独身時代は海外旅行が趣味で、アメリカやヨーロッパのバター、ジャガイモ、肉の高カロリーの食べ物が好きでした。フランスに数ヶ月滞在したら5kg増えました。基本的にはこってり味が好きですが、今はヘルシー料理を心がけています。(⌒▽⌒)
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このレシピのキーワード

ラーメン キュウリ 中華麺 砂肝 かぼす

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