鶏むね肉のトマト風味
むね肉がジューシーで、トマト風味が爽やかさです。カロリー控えめです。
このレシピの生い立ち
ダイエット中の娘のために作りました。
作り方
- 1
鶏むね肉にｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄをふり、フライパンで皮から焼く。焼き色がつけば、ひっくり返し蓋をして弱火で身に火を通す。
- 2
鶏肉は取出し、1センチ厚さにスライス。トマトは種をとり、ざく切りにする。
- 3
フライパンの余分な油を拭き取り、オリーブ油を少量いれ、トマトを炒める。トマト皮、砂糖も加え少し煮詰める。
- 4
味をみて、足りなければｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄをもう少しいれる。皿に鶏肉を並べトマトソースをかける。
- 5
※ダイエット中の娘のために、皮を取って身をスライスしました。一層ローカロリーです。
コツ・ポイント
トマトソースによって味が変わると思うので、最後は味見をしてからｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄを足してください。私はスーパーで基本のトマトソースというのを買って使いました。
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