マリナーラソース(トマトソース)

てるてるぼうず♪
てるてるぼうず♪ @cook_40037306

簡単ピザソースです♪
このレシピの生い立ち
ピザを手作りするなら トマトソースも手作りしよう!!と庭の月桂樹の葉を入れて作りました。

マリナーラソース(トマトソース)

簡単ピザソースです♪
このレシピの生い立ち
ピザを手作りするなら トマトソースも手作りしよう!!と庭の月桂樹の葉を入れて作りました。

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材料

  1. オリーブorサラダオイル 大2
  2. にんにく薄切り 4〜5枚
  3. トマト水煮orピューレ カップ2
  4. (生の場合は500〜600g)
  5. ローリエ(月桂樹) 1〜2枚
  6. 小さじ1

作り方

  1. 1

    鍋にオリーブオイルを入れ煮立てる。にんにくを入れる。焦げめがついたら取り出し 鍋を一度おろし トマトを入れる。

  2. 2

    ローリエと塩を加え 15〜30分煮て トロリとさせる。

  3. 3

コツ・ポイント

写真は 生のトマトを使いました。旬の時期はたっぷり使えます。もっと簡単にするなら、ケチャップにバジルやオレガノなどが各種入った乾燥ハーブミックスをかけるだけでも美味しいです♪

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