夢の実現!?肉ドーナツ!!(※おかず)
ひたろママ @cook_40042050
夢のような響き『肉ドーナツ』!
見た目も楽しく食べても美味しく♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーでがっつり食べられるメニューとして考え、ドーナツのように穴を開ければ見た目もかわいいし火も通りやすくていいかな～と思って(*^^*)
夢の実現!?肉ドーナツ!!(※おかず)
夢のような響き『肉ドーナツ』!
見た目も楽しく食べても美味しく♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーでがっつり食べられるメニューとして考え、ドーナツのように穴を開ければ見た目もかわいいし火も通りやすくていいかな～と思って(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは1㎝位の輪切りにし、お肉が通る程度に中を抜く。
右のは子供用に小さいものを(*^^*) -
- 2
お肉を巻き付ける。
なるべく間が開かないように巻き付ける。 -
- 3
今回のお肉はバラと切り落としです。
油の多いバラと赤みの多い切り落としを混ぜて使いました。 -
- 4
子供には赤みの部分で(*^^*)
-
- 5
全体に片栗粉をはらう。
ぎゅっぎゅっと握るようにしながらお肉がくっつくようにしておきます。 -
- 6
必要ならフライパンに油をひき、お肉の繋ぎ目を下にして焼き始めます。片面に焼き色がついたら裏返し、蓋をして蒸し焼きに。
-
- 7
弱火～中火で加熱し、玉ねぎにじっくり火を通す。
-
- 8
中までしっかりと火が通ったら、☆を合わせたタレを加えてよく絡ませる。
少しとろみがついて美味しそう～ってなったら完成♪ -
- 9
子供用は少し早めに取りだし、薄味になるようにします。
- 10
キャベツやサニーレタス等を添えて♪
-
コツ・ポイント
お肉を巻くときは、①少し引っ張りながら②お肉の隙間がないように少し重ねつつ
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