塩麹醤油麹ｗ使いできのこのマスタード漬け

Name: 塩麹醤油麹ｗ使いできのこのマスタード漬け
Cuisine: 日本語
Ingredients: きのこ（お好みのもので） ５００ｇ; ☆粒マスタード 大さじ１; ☆酢 大さじ３; ☆醤油麹 大さじ２; ☆塩麹 小さじ1/2; 小ねぎ 1～２本

毎日食べたいきのこ類。麹の発酵パワーをプラスして美味しくいただきます。
このレシピの生い立ち
健康のために毎日食べたいキノコ類。マスタード味にしてみました。

材料

レンジで加熱した時に、水分が多く出るようなら、ざるにあけ水分をきってください。
醤油麹は醤油で、塩麹は塩で代用も可能ですが、麹のほうが美味しくいただけます。

mihotti33 @cook_40043512

2012/06/18 06:49に公開

美味しいもの食べると超幸せ♪だから頑張って作るの…旬の食材が大好き♪結局、食いしん坊なのよね(笑）二人暮らしですが､二匹のわんこ（スタンダードプードル､ビションフリーゼ）と､ニャンコが二匹更に､毎日お庭にご飯を食べに来るニャンコたちのために､ご飯を作ってます

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