フレッシュ巨峰のぷるぷるゼリー
ぷるぷるゼリーとふわふわムースのコンビネーション★巨峰をたっぷりのさわやかなゼリーです！ ボブのイメージにぴったり？！
このレシピの生い立ち
巨峰が美味しい季節です。
モンスターvsエイリアンのボブを見ていたら、ゼリーのプルプルを思い出して食べたくなったので、旬の巨峰を使ってゼリーを作りました。
フレッシュ巨峰のぷるぷるゼリー
ぷるぷるゼリーとふわふわムースのコンビネーション★巨峰をたっぷりのさわやかなゼリーです！ ボブのイメージにぴったり？！
このレシピの生い立ち
巨峰が美味しい季節です。
モンスターvsエイリアンのボブを見ていたら、ゼリーのプルプルを思い出して食べたくなったので、旬の巨峰を使ってゼリーを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
■ムース層
生クリームは★を加え7分立てにする。ぶどうジュースに＊を加え、レンジで軽く沸騰させる(500ｗで1分半) - 2
ぶどうジュースの粗熱が取れたら、ヨーグルトを加え、滑らかになるまで混ぜる。
- 3
約30mLのお湯で溶いた粉ゼラチンを２に混ぜながら加え、続けて１の生クリームを加え、よく混ぜる。
-
- 4
3をカップに移し、冷蔵庫で冷やし固める。
（このとき、カップを斜めにすると、ムースも斜めに固まって可愛いです） -
- 5
■ゼリー層
室温に戻したぶどうジュースにお湯で溶いた粉ゼラチンを加え、よく混ぜる。 -
- 6
４のムースの上に皮をむき、種を除いた巨峰をのせ、５のゼリー液を流しいれる。
-
- 7
冷蔵庫で冷やして、固まったら出来上がり★
お好みで、生クリームやブルーベリーを添えてどうぞ♪ -
- 8
生クリームとイチゴジャムでボブの顔を書いてみました
(/^_^)/~~
顔に見えるかな？？ -
コツ・ポイント
ぶどうジュースは果汁100％のものを使いました。ゼラチンがダマにならないようによく混ぜてください。ムース層がしっかり固まってから、ゼリー液を加えた方が、綺麗に仕上がります。
巨峰は種なしを使えば種を除く手間が省けます（少々高価ですが）。
つくれぽ
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