ねぎとぶりで肉じゃが風？ぶりじゃが
cadi子 @cook_40175605
肉じゃが風、ぶり大根風、魚の煮付け風、ぶりじゃがです。
このレシピの生い立ち
魚の煮付けの味つけで野菜も一緒に煮ちゃおうと思いました。
ねぎとぶりで肉じゃが風？ぶりじゃが
肉じゃが風、ぶり大根風、魚の煮付け風、ぶりじゃがです。
このレシピの生い立ち
魚の煮付けの味つけで野菜も一緒に煮ちゃおうと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは4つぐらいに切る。水にさらす。にんじん一口大に。ねぎは3～4cm長さに切る。生姜は千切り。
- 2
ぶりは食べやすい大きさに切り、ザルに並べて沸騰したお湯を回しかける。キッチンペーパーで水気を拭いておく。
- 3
じゃがいもとにんじんを、中火で水から煮る。
-
- 4
沸いたらねぎ、ぶり、生姜、★の調味料を入れる。再び煮立ってきたら落とし蓋をのせ蓋して、弱火で煮る。
-
- 5
全てが柔らかく煮えてきたら、醤油小さじ１を入れて少し煮てから火を止める。いったん冷めるまで置いた方が味しみます。
コツ・ポイント
ぶりは、切り身なので熱湯回しかけだけで良いかなと思います。
魚の臭味にはねぎの方が良いし、冬場にトロトロ美味しい白ねぎにしましたが、少し玉ねぎを入れたらそれも甘くて美味しかったです。お好みで(^-^)
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