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ふわっとバナナケーキ
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ふわっとバナナケーキ-レシピのメイン写真

ふわっとバナナケーキ

ミィボ
ミィボ @cook_40059437

朝ご飯にもうれしい、甘さ控えめバナナケーキです♪
このレシピの生い立ち
バナナがやわらかくなったら作る、我が家の定番メニューです

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材料

直径20センチのリング型
  • バナナ 2〜3本
  • 薄力粉 1カップ
  • プレーンヨーグルト 1カップ
  • 卵 2個
  • 砂糖 大さじ1〜2(お好みで)
  • 蜂蜜 大さじ1〜2(お好みで)
  • 綿実油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    バナナをフォークで粗くつぶしておく

  2. 2

    ボールに砂糖と卵を入れ、泡立て器でふわっとするまで混ぜたらヨーグルトと綿実油、蜂蜜をいれてよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    【1】に薄力粉をいれ、粉っぽさがなくなるまでヘラでまぜる。型の内側に綿実油(分量外)を塗り、バナナと生地を入れる。

  4. 4

    180℃のオーブンで25分焼く

コツ・ポイント

パウンド型で焼いてもいいけれど、リング型だと焼き上がりが可愛くて、盛り上がります(笑)BPがなくても、ヨーグルトのおかげでふわっとしますよ〜

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ミィボ
ミィボ @cook_40059437
2012/05/31 01:19に公開
冷蔵庫にある食材でささっとお料理を作ることが好き!冷蔵庫をあけて食材を見てるとワクワクします。最近は、子供たちが喜ぶのでおやつ作りもがんばってます!
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このレシピのキーワード

ケーキ バナナ はちみつ 薄力粉 卵 ヨーグルト

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