ふわっとバナナケーキ
朝ご飯にもうれしい、甘さ控えめバナナケーキです♪
このレシピの生い立ち
バナナがやわらかくなったら作る、我が家の定番メニューです
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バナナがやわらかくなったら作る、我が家の定番メニューです
バナナをフォークで粗くつぶしておく
ボールに砂糖と卵を入れ、泡立て器でふわっとするまで混ぜたらヨーグルトと綿実油、蜂蜜をいれてよく混ぜ合わせる。
【1】に薄力粉をいれ、粉っぽさがなくなるまでヘラでまぜる。型の内側に綿実油(分量外)を塗り、バナナと生地を入れる。
180℃のオーブンで25分焼く
パウンド型で焼いてもいいけれど、リング型だと焼き上がりが可愛くて、盛り上がります(笑)BPがなくても、ヨーグルトのおかげでふわっとしますよ〜
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